*Salada de Bifum (Macarrão de Arroz)*

Ingredientes:
• 1 pacotinho de bifum (macarrão de arroz) cozido por 2 minutinhos
• Tomate-cereja cortado em rodelinhas
• Azeitonas picadas
• Cranberry picadinho (pode substituir por uva-passa, se preferir)
• Cenoura ralada ou bem picadinha (crua)
• Manjericão e hortelã picadinhos
• Pepino picadinho (opcional – não usei desta vez, mas fica uma delícia! Se usar, polvilhe sal e deixe escorrer numa peneira por 1 hora para eliminar o excesso de água)
• Mix de sementes (abóbora e girassol)

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes em uma tigela.
2. Adicione os temperos: sal, pimenta-do-reino, páprica, azeite de oliva, limão espremido e molho shoyu. Se tiver, um pouquinho de óleo de gergelim dá um toque especial!
3. Misture tudo muito bem e leve à geladeira.
4. Sempre misture novamente na hora de servir para realçar os sabores.
5. Finalize com o mix de sementes para dar crocância e um toque especial!

💡 Dicas extras:
• Castanhas trituradas deixam a salada ainda mais gostosa e crocante!
• Gergelim torrado dá um sabor especial
As quantidades???
Vai no olhômetro mesmo!